TINA梅的小天地

這次讀了一本書
關於旅遊與食物，處在亞洲的我們想知道遙遠的歐洲人都吃什麼當早餐嗎?
他們的馬鈴薯如何能三十六變嗎?香草的種類與乳酪永遠搞不懂嗎?

這故事也關乎一個對料理有極大熱忱的人，也就是作者
作者走遍世界學習料理，在人生中把握時機追逐夢想
而分享了世界各地的食譜，分享了美味的回憶，寫下這本讓大家一同感受美好的世界料理食譜書
就讓我來透過文字與圖片一同走遍世界的大小街道，欣賞在地美食巴 !!

 














來一口，把世界吃到肚子裡！：偷學歐洲人的廚房食譜篇
作者：徐慧源
譯者：陳冬雪

120道異國美食，征服最想去旅行的夢想城市

這本書中匯集了 巴黎、倫敦、普羅旺斯、佛羅倫斯、巴賽隆納、紐約
這幾個著名的景點，都是最讓人想去旅行渡假的城市

其中作者更是前往鼎鼎有名的巴黎藍帶廚藝學校，實現了學習法國料理的夢想
不只是作者，任何一個對料理有興趣的人無不想前往藍帶學習，讓手藝更精進、更富創意
對我而言法國菜不只是口味重要，視覺擺設上更是一大學問，廚師們無不厲害，擺的極具藝術感。

巴黎--就此展開作者的學習生活，而沒課的時間也不能輕易放過這浪漫的法國，
作者享受巴黎的早晨，到麵包店買條法國麵包，坐在椅子上悠閒的聊天，
或是與朋友散步於賽納河的橋上，一杯紅酒，一望無際的美景，好不浪漫~
說到法國就會令我想到焗烤蝸牛，由其是看過電是片段中豆豆先生搞笑的吃蝸牛料理後，
更是印象深刻，但是聽到蝸牛--對沒吃過的我來說似乎需要點勇氣，
剛好作者也因為對蝸牛陌生而改變食材，才有了這道烤香草奶油紅蛤，
光是上頭的香草奶油醬就讓我口水直流，更不用說要是真的眼前會產生多大的影響了。

看玩鹹點接下去翻了翻食譜，看到一道甜點：橙香焰燒可麗餅，這可麗餅與台灣的可不一樣了，
同樣叫做可麗餅，夜市賣的可麗餅式酥脆口感，塗上果醬或是火腿玉米配料；
而法國的可麗餅是來自不列塔尼的料理，如同小麥煎餅般的口感，通常搭配水果酒一起享用，
尤其法國天主教在聖燭節當天，品嚐可麗餅以祈願，看了食譜也學到的一些外國文化特色。

喝茶聊天令我聯想到英式三層下午茶，由下而上慢慢品嘗，夢幻氣氛令人嚮往
當作者到達英國倫敦，除了必看美術館、音樂會，必吃的就是英式三層下午茶、薯條與炸魚了
沒想到食譜中除了介紹了炸魚與薯條，還有英式瑪芬，還有自製奶油醬，真是把英式特色一網寫進
尤其是英式瑪芬剖半後，夾入火腿、半熟蛋、和乳酪就是班尼迪克蛋，令我很想動手做看看!

接下來翻到西班牙，腦中立刻冒出佛朗明哥舞與海鮮燉飯，當然也是作者不可放過的體驗行程
不過其中一項必做行程是以吉拿棒和一杯巧克力拿鐵，開始一天的早晨
原來，西班牙人都是以這樣搭配來揭開一天的序幕，真是很特別
我光用想的就覺得這一天必定會很完美，因為早晨就享用了讓心情美好的早餐，
一杯濃情可可搭配吉拿棒想到就餓了，當然這一項精典早餐的食譜也有在書中，
還有好多好多美味可口的食譜在書中：香草烤雞、提拉米蘇、紅酒燉牛肉.....
介紹不完的文化與食譜，都等著我們去挖掘。

最後看完這本書，我覺得作者去實現夢想很偉大，因為要拋除現實生活中阻攔我們的念頭
下定決心提起勇氣才能跨出朝向夢想的一小步，我在懷疑當我有夢想時，是否如同作者般有勇氣去實現
亦是等到往後提起自己的夢想，卻語帶遺憾的訴說著懷抱的夢想多麼大多麼美好，都於事無補，
不如把握當下，趁有能力時去完成，不讓未來的自己後悔。