TINA梅的小天地

這次體驗的是「餃先生」自創品牌，給合 創意與養生 的"臭豆腐煎餃、五行開運餃"

餃先生用款待家人的心做水餃，所以也有些自我堅持~
自製餃皮，絕不使用漂白的麵粉、五行開運餃的水餃皮為天然新鮮蔬果汁調成，絕不是人工色素 
選用當天現宰溫體的豬肉(通過TFP認証標章) 、蝦仁每隻挑過砂泥,經過臭氣機處SPA理過  


        黃金臭煎餃 (20粒裝)  $140     五行開運水餃 (20粒裝)  $140
   鮮蝦高麗菜水餃 (20粒裝) $140     泡菜鮮肉水餃 (25粒裝)  $150  


產品介紹單中放了一張紙寫道:水餃怎麼煮才好吃?
大概說一下，水餃不需解凍後放入高度淹過水餃的水內，並維持中火狀態，
略為翻動以勉黏鍋，等浮出水面後改轉小火，煮製表面略鼓脹即可
不過不知道是拍照轉了小火的原因，還是沒有翻動，所以有幾顆黏鍋了....


 五行開運水餃
五種顏色的水餃，色彩真繽紛~不知道味道是不是與外表一樣特別呢?!  


紅麴富貴餃 
這款有點帶粉紅色的水餃皮是紅麴自然的紅色，叫它富貴餃~是因為吃了紅色水餃會發發發嗎?!
這裡頭的食材有韭黃、鮮蝦肉、鮮豬肉， 這款顏色很漂亮呢~~
而且一咬下就看到蝦子的身影，真的有一隻大顆草蝦仁包覆在裡頭呢，還有很重的韭黃味道
餃先生的水餃與市面上的水餃比起來比較大一個，吃起來豬肉還蠻扎實的
不會像一般的水餃肉是碎碎的又不飽滿，就像在吃麵皮般空虛  


黃金銀芽餃
紅蘿蔔汁的外皮，搭配由百壽農場供應健康、優質的黑豆芽加香菜
這款橘色的水餃，咬了一口就吃到了黑豆芽還有香菜，香菜味道很濃 
感覺起來就是很多蔬菜，多了分口感，也多了分營養  


三杯Q茸餃
新鮮的菠菜汁的外皮，內餡為三杯口味的褐藻Q茸 
這款梅覺得很有創意呢，看的出包覆在肉中的是什麼嗎?
沒錯~就是九層塔Q茸，平常吃的到的一道菜包進水餃裡頭了，像在吃菜又在吃水餃 
褐藻Q茸QQ的富含膠質，還包了許多的九層塔，嚐起來九層塔香氣十足 !!  


南瓜咖哩餃 
南瓜汁的外皮，內餡為店家私房的咖哩調醬配上洋葱，色香味倶全
這款咖哩口味的味道很香很特別，果然是私房調醬
不像一般調味用的咖哩粉淡淡的無味，咖哩味很濃郁~ 我個人蠻喜歡這一款的味道 !!  


黑金鋼墨魚餃
墨魚汁的外皮，內餡包著大隻深海的墨魚，搭配著芹菜
黑黑的外皮似乎蠻誘人的，而且顏色是使用天然墨魚汁，感覺真是充分利用食材墨魚
這款墨魚餃吃起來有淡淡清香，芹菜與墨魚非常對味，感覺就像在喝墨魚芹菜湯  


鮮蝦高麗菜水餃 
這款水餃看起來好像比其它的更大了點 
每一顆鮮蝦高麗菜水餃有一整隻飽滿的蝦仁，嚐起來鮮甜~ 
雖然比起其他特別的水餃比較普通，但加上香脆的高山高麗菜，嚐起來還蠻清爽  


泡菜鮮肉水餃
一口咬下就感受到麻麻的辣，鮮紅的內餡帶著泡菜的香氣
稍微的麻辣更帶出麵皮的香味，真的是味道十足，根本就不需要沾醬
原來這泡菜水餃是人氣最紅的水餃，而且是店家特製改良式泡菜
難怪那麼好吃~~這款梅也很喜歡 !!  
 

黃金臭煎餃
左邊是剛要下鍋 的黃金臭煎餃，美一顆捏的又大又漂亮
不僅沒有漏餡也沒有破皮，每顆都像元寶一樣飽滿
右邊是剛煎好 又香又臭的煎餃，煎的金黃~底部焦焦的，看起來是不是很好吃?  


在煎的途中傳出陣陣香味就是臭豆腐水餃的味道
臭豆腐是台灣著名的小吃，經過與水餃的結合，真的是十足的台灣水餃 !!
當然我喜歡吃臭豆腐所以覺得味道十分香，一點都不臭，不過外國人似乎覺得味道很臭
要是他們肯吃一口就知道臭豆腐有多好吃了~  


一開始吃這款煎餃，吃到臭豆腐一塊一塊的，還以為是肉塊，想一想好像又不太像
後來突然發現那是主角臭豆腐啦，除臭豆腐還有很多配料，像蔥、豬肉、辣椒、冬粉
這款味道並不會很重，感覺淡淡香香，而且口味很特別，香在嘴中 !!  

 
看完那麼多款創意水餃，有沒有也想嚐看看阿~ 以下是商家資訊
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