TINA梅的小天地

這次介紹的是 and*and Chocolate ，這家店取名為 and*and 也是有其中的涵義--
原來and有''連結、分享''的意思 ，and*and想將在歐洲體會到的美好重現，並分享給喜歡美好事物的每一個人

我覺得and*and Chocolate 是一家很可愛風格的店，盒子上的是國王耶  !!

小卡上茂盛、果實累累的樹是--可可樹，叉子的造型也很特別  

and*and Chocolate使用的是華順綿密的瑞士carma巧克力豆，以及滋味較為陰柔的法國valrhona
(我猜旁邊的是and*and 王國的皇后) 包裝上的彩繪是不是很童趣、夢幻~~  

打開盒蓋一層透明紙下的綠色方塊好吸引人  
好像青草般~ 春天來臨了嗎?

伴隨著一章介紹小卡(我覺得應該要放在透明紙上面，不然要從巧克力上拿起來會弄亂抹茶粉)
巧克力最佳保存溫度為15~19度，建議從冰箱拿出後，在室溫下慢慢回溫在食用  

一盒有16小塊 $250
抹茶粉使用量還蠻多的~整盒都是~聞起來香香的~而且綠色好亮眼
抹茶令我想到紅豆，不知道有沒有抹茶紅豆口味的巧克力 ha  

and 選用Valrhona 法芙娜 頂級白巧來中和抹茶的苦澀
唯有法芙娜特有的風味且不甜膩的白巧才能將抹茶的特色完全發揮  

就當要用叉子叉一塊抹茶巧克力時，發現全部都黏在一起了，所以用手動撥成一塊一塊
放入嘴中讓它慢慢融化，一入口是抹茶粉的香氣，但是抹茶粉最後變的苦澀
苦味稍微蓋過了抹茶巧克力，待抹茶粉被含掉後，才嚐出中間的巧克力
香甜滑順，帶著白巧克力的滋味與抹茶淡淡的風味融合，口感像是奶油亦像是牛奶糖般
 

官方網址:http://www.andand.tw/
and*and臉書:https://www.facebook.com/andandchocolate.com.tw?fref=ts