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這次來到的這家懿品乳酪菓子手造所，就位於美術館附近
在去之前我就做好功課，已經先瀏覽過官方網站了~想說要選我最愛的乳酪蛋糕
但是當天很不巧的下著大雨，溼答答的，只好拜託梅的家人在休息的時間抽空開車載我來
 


從店門口看過去，懿品乳酪菓子手造所看起來很有日式風格呢~


 
各式各樣口味的餅乾，有禮盒組盒





除了乳酪產品，懿品還有販賣鳳梨酥、泡芙、牛軋糖、蛋糕捲、餅乾、夏威夷塔....挖~好多種阿
光是看到這個產品櫃展示的蛋糕就讓我好想全包了 



上面是米蘭條，下面是杏福盒餅，還有最近很紅的蘇打餅乾夾牛軋糖



還有這個招牌產品~ 懿品鮮芋卷，這只有五六供應，要買還需要事前先訂購
店員有準備試吃鮮芋捲，吃起來還蠻好吃的，難怪是限定商品阿



接下來目標轉移到乳酪的方向 ~ 共有四種口味  !!!
(上左) 帕瑪森乳酪 $450、(上右 )雪藏乳酪 $550、(下左) 北海道乳酪 $480、(下右 )香緹乳酪 $420
這...也太難選擇了吧，本來想從帕瑪森和香緹之間選一個，但是剛好有試吃到雪藏口味，就選定雪藏
其實我很想問問其它3種有什麼差在決定，又卡在家人要回去工作了，只好say goodbye了
我想店員心理因該會想這位客人也太急了吧...才剛進門沒多久就走哩



雪藏乳酪 $550 / 七吋
嘿嘿嘿終於拿到手了  



這個盒子設計成兩層，打上層的乳酪拿出來後，底層有放著盤子與叉子，而且阿~
竟然還有附贈一把蛋糕用的刀子 ( 還不是塑膠的喔!!! )
話說 ... 這個雪藏顏色好純白了，照起來有點曝光哩 



雪藏乳酪蛋糕感覺起來蠻軟的，所以有用一層透明塑膠固定邊邊
從側面看起來有三層顏色呢 ~ 
其中顏色這點是懿品所堅持的「原色留」，沒有華麗的外衣，卻能品嘗最原始的味道



把固定的塑膠拿掉後邊邊有點成不平順狀，有些黏到塑膠上了，當然是舔乾淨囉~



雪藏蛋糕由三層組成，表層為酸奶，夾層為澳洲與法式乳酪，最後配上底層的法式沙布列餅皮



表層的純白的酸奶是我第一次吃，感覺很特別，口感像是奶油~味道卻像優酪乳般酸酸甜甜
中間的乳酪含入嘴中就化掉，幾乎沒有蛋糕的纖維感，
最初吃著吃著突然讓我覺得還有一股布丁的味道，後來剩下乳酪微微的香甜味
而底層的餅口感是酥軟的，烤到很香，直接吃會比較甜，如果配上上層的乳酪一起吃就剛剛好



這個雪藏乳酪蛋糕吃起來不會讓人感到膩，因為酸奶的微酸讓蛋糕吃起來很清爽
如果是不敢吃重乳酪的朋友可以試試看這一款乳酪蛋糕 ~
至於梅嘛~~ 不管重乳酪口味或是清爽的口味都喜歡拉 !!



      懿品、不只是「藝品」，堅持「原味留」、「原色留」、「原神留」
    就像這個雪藏乳酪蛋糕在平凡的外表之下，卻有不簡單的味道
要是有機會梅還會想再來，不只是因為甜點，而是有很好的服務態度 


               懿品乳酪菓子手造所 官網 : http://www.ipin-173.com/    
@ 門市 :                                              
1. 美術館店 : 高雄市鼓山區青海路173號         
   電話 : 07-5539896                             
        營業時間 : 10:00-22:00                             
      2. 新光三越左營店B2 : 高雄市左營區高鐵路123號    
        3. 新光三越三多店B2 : 高雄市前鎮區三多三路213號    
   4. 漢神百貨B3 : 高雄市前金區成功一路266-1號    

 

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