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這次試吃的是有心肉舖子的產品
在收到產品前梅一直在想到底要做什麼料理好呢~
當時預設自己會收到雞腿肉(想太多)，沒多久收到產品打開後---
梅收到的土雞三節翅，這會兒要重新想了!!

此為禽售網部落客創意料理大賽之參賽文


有心肉舖子國產認證肉品專賣店
有心只賣低碳里程的國產肉、只賣自己鄉親生產的國產肉、
只賣有政府認證的國產肉、只賣沒有藥物殘留的國產肉，
因為愛您，我們只賣您台灣生產、認證、安全國產肉

有別於市面上「部分國產、多數進口肉類」，或是只販售「單一優質肉品」的經營模式。
『有心肉舖子』整合多位國產肉品生產者，共同開拓網路、社群與餐廳通路，避免消費者
被層層剝削，並期望藉由減少肉品運輸次數及時間，達到減少碳足跡之目的。

不只如此，有心還有許多項認證
詳細可到: 品質認證  觀看

收到了國產土雞三節翅時還是冷凍狀態~


打開後是這樣
三個翅膀，三個小雞腿


右上角還貼了一張合格標示，這樣吃肉產品也可以吃得很安心
現在就要拿三節翅來做料理了!!


材料:三節翅(前一天拿到冷藏解凍)、洋蔥、蛋、白飯、               
配料(可自由搭配，我選擇現有食材香腸、玉米、鮪魚罐頭)
調味料:醬油、米酒、糖、烤肉醬

(1)首先把雞翅去骨，小雞腿選擇去骨或不去骨皆可


(2)拿一碗倒入兩大匙的醬油、一大匙米酒、一點鹽、半匙糖，醃一段時間備用


(3)洋蔥一顆切片放在烤盤上備用、一顆切碎炒至成透明軟化盛起(炒飯用)


(4)打兩顆蛋炒成碎蛋，加入剛炒至軟化的洋蔥、白飯混合

(白飯我使用一半白米一半糯米，煮出來的飯比較有黏性QQ)



(5)在加入其他的配料(香腸、玉米、鮪魚)  、在加點鹽調味


(6)將炒好的炒飯包至中間去骨的雞翅裡，塞完會變成有點鼓鼓的


(7)放到烤箱烘烤，等烤到快熟時塗點烤肉醬在雞肉上


完成連同底下的洋蔥都烤到甜甜軟軟的好好吃~
我很喜歡吃這洋蔥呢~吸收了烤肉醬後更香了




一口咬下，裡頭的飯QQ的好有口感!!雞肉也考到香香甜甜的
有心肉舖子的肉質很好，不會老柴
做成料理很方便，這道菜是雖然有點麻煩但是吃起來的口感很特別
 
果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com
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